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¿Por que nuestros productos son frescos?

Cuando decimos que nuestros productos son frescos, es por que se retiran, embasan y se entrega en el mismo día. Por tal razón, no podemos asegurar hora de entrega, todo depende de la ruta de despacho

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El Bonito tambien llamado Albacora o Atún blanco. Es una de las especies de atún más extendida. Es muy apreciado por su carne.

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Descripción Bonito

El Bonito tambien llamado Albacora o Atún blanco. Es una de las especies de atún más extendida. Es muy apreciado por su carne.
Es un voraz depredador que se alimenta de sardinas, anchoas o jureles a los que ataca en grupo.

El bonito es un pescado azul, por lo que su contenido graso es elevado en comparación con el de los pescados magros. Posee unos 6 gramos de grasa por cada 100 gramos de porción comestible. Su grasa es rica en ácidos grasos omega-3 que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre, además de hacer la sangre más fluida, lo que rebaja el riesgo de formación de coágulos o trombos.

Respecto a otros pescados, el bonito tiene un contenido sobresaliente de vitamina B3 y B12, esta última en cantidad superior a muchos pescados y carnes. En general, estas vitaminas del grupo B permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos.

También posee vitaminas liposolubles, como la A y la D, que se acumulan de manera principal en sus vísceras (hígado, sobretodo) y en el músculo.

En relación con los minerales, el bonito posee cantidades interesantes de potasio, fósforo, magnesio y hierro, además de yodo.

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