Cuando decimos que nuestros productos son frescos, es por que se retiran, embasan y se entrega en el mismo día. Por tal razón, no podemos asegurar hora de entrega, todo depende de la ruta de despacho
Filetes de Reineta congelados, sin piel al vacio. El tiempo de congelación es mínimo ya que se entrega la reineta que se congelo fresca en el despacho anterior. Si usted pide reineta congelada y no tenemos, se le entregara Reineta Fresca.
La reineta (Brama australis) es una especie endémica del Pacífico suroriental en aguas chilenas ( V a la IX Región).
Su carne es blanca y firme. Posee sólo una espina central que permite obtener dos lomos grandes , sin espinas o muy pocas. De preferencia, se prepara frita, al vapor, al horno o salteada, Ceviches y tiraditos Su particular sabor y textura de la carne lo hace muy apetecido en el mercado local.
Se entrega en envases sellados al vació, cada empaque pesa entre 200 gr. a 250 gr. por lo que lo hace muy cómodo para guardar o congelar.
Cual es el tiempo de duración del producto:
Los tiempos son muy variables dependiendo de la forma de almacenamiento, la Reineta al ser un producto con poca materia grasa, la duración es mayor a otras especies.
Pero podemos decir que la Reineta, en su empaque al vació, puede durar de 2 a 3 días en su refrigerador, después de esto, comienza el proceso de descomposición.
El mismo producto usted lo puede congelar y puede durar varios meses sin perder sus cualidades.
Si usted ha congelado nuestra reineta, le recomendamos descongelarla en forma gradual (sin microondas) y sacarla de su empaque por lo menos 30 minutos antes de consumir. Con esto nos aseguramos que tomara su color y sabor que caracteriza a la reineta.
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Frescos filetes de Reineta, limpios y sin Piel. Pocas espinas. Se entrega en envases sellados al vació.
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